Passito di Pantelleria liquoroso D.O.P.

Alle geuren en smaken van de mediterraanse zee in een woord: Zibibbo!

5 op voorraad

18,95

  • GRATIS verzending vanaf €50,-

Kies een aantal:

Eigen selectie:

Categorieën: , SKU: pas

Productspecificaties

Inhoud 50 cl
Alcoholpercentage 15%
Regio Sicilië
Lekker bij Desserts en Gerijpte Kazen
Druiven 100% Zibibbo
Producent Pellegrino

Omschrijving

Zes Generaties Pellegrino

Pellegrino is een wijnhuis met een zeer oude oorsprong. Werd opgericht in de tweede helft van de negentiende eeuw door notaris Paolo Pellegrino, en vandaag heeft de zesde generatie heeft bereikt. Het bedrijf beschikt nu van drie wijnhuizen: de oudste in Marsala, een buiten de stad en een op het eilandje Pantelleria, waar de beroemde Passito Liquoroso D.O.P. wordt geproduceerd.

Muskaat of Zibibbo?

Zibibbo dat in het Arabisch Muskaat betekend, is de druiven di gebruikt wordt voor het maken van de Passito di Pantelleria liquoroso d.o.p.. Na het oogsten worden de dozen vol zibibbo-druiven op een vrachtwagen geladen en naar de tunnels gebracht, een aantal kassen geopend  aan de zijkant om de lucht te laten passeren en te beschermen tegen de nachtvocht. Hier worden de druiven op een latwerk uitgespreid en laten drogen (In het Italiaans "passire')

En de geur, de smaak?

Goudgele kleur, zeer helder. Intense neus van droge gele bloemen, gedroogde abrikozen, vijgen en dadels. De smaak is zacht, zoet en perfect uitgebalanceerd, hints van fruit en een licht droog afdronk. Uitstekend de combinatie met oude kazen en vruchtentaarten.

Veelgestelde vragen

Stel uw vraag

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Passito di Pantelleria liquoroso D.O.P.” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Post comment