Dessertwijnen | 37,5 cl

    Vin Santo della Croce 37,5 cl

    Deze wijn geboren in Toscane en Umbrië, heeft een legendarische oorsprong. De eerste citaten over deze dessertwijn dateren uit het begin van het christendom wellicht om een ​​zuivere wijn aan te duiden die bijzonder geschikt zou zijn tijdens het ritueel van de mis.  Een tweede verklaring verwijst naar de productiecyclus van de Vin Santo. Deze zou ontstaan zijn naar aanleiding van de belangrijkste religieuze feesten van de christelijke liturgische kalender. Sommige wijnboeren zouden het persen van de druiven starten voor Allerheiligen, anderen voor Kerstmis en anderen voor Pasen. Sommige wijnboeren geven de voorkeur aan het bottelen van de Vin Santo in de maand november, anderen weer in april. Hoe dan ook, de druiven (meestal Trebbiano Toscano en Malvasia) worden eerst gedroogd, daarna geperst en vervolgens wordt de most overgebracht naar houten vaten van verschillende afmetingen. Het resultaat is hoe dan ook een lekkere zoete wijn die wereldwijd bekend is geworden. De Vin Santo is smaakvol bij allerlei desserts, maar is vooral bekend in combinatie met de wereldberoemde Cantuccini. Cantuccini in Vin santo dopen: lekker en gezellig!  

    meer informatie
    Normale prijs €5,90 Speciale prijs €5,31 (bij 12 stuks)
    U bespaart 10%
    Rode wijnen | 75 cl

    Montepulciano d'Abruzzo D.O.C.

    De Montepulciano d'Abruzzo 'Madia' is een perfect voorbeeld van deze typische druivensoort uit Abruzzo. De diepe en intense zwarte kleur, met de kenmerkende violette reflecties, is te wijten aan de Montepulciano-druiven, streng geselecteerd op de heuvels van Villamagna, Abruzzo, op een hoogte van ongeveer 200 meter boven de zeespiegel. De specifieke zuidwestelijke blootstelling van de wijnstokken, de kalkhoudende kleigronden, gecombineerd met een gunstige ligging tussen zee en bergen, de opbrengsten per hectare lager dan 140 kwintalen, garanderen de uitstekende structuur en complexiteit van deze aangename rode wijn. De druiven worden geoogst in het eerste decennium van oktober, gevolgd door maceratie in stalen vaten bij gecontroleerde temperaturen om de typische, intense kleur uit de schil te halen. De wijn gaat vervolgens een jaar lang verder in cementtanks, en voor 4 maanden in de fles. Het heeft een robijnrode kleur met paarse reflecties. Op de neus is het schoon, met hints van wilde bessen en jam, met tonen van violet en bitter zoethout in de afdronk. Aangenaam en warm, goed uitgebalanceerd, stevig en aangenaam persistent, het is de ideale wijn voor een breed scala aan gerechten: antipasti, vleeswaren, pasta's, pizza's gegrilde vlees… De ideale wijn voor dagelijks gebruik.

    meer informatie
    Normale prijs €7,50 Speciale prijs €6,75 (bij 12 stuks)
    U bespaart 10%
    Witte wijnen | 75 cl

    Idi di Marzo Chardonnay I.G.T.

    Heerlijke, fris en fruitige Chardonnay uit de Abruzzen. Een eenvoudig maar lekker wijn voor dagelijks gebruik. De kleur van deze Chardonnay is lichtgeel met een geur van witte bloemen, rijpe fruit en frisse appel. De smaak is heel fris, sappig met een aangenaam zuurtje aan het einde. Lekker bij antipasti, pasta's, visgerechten, en salades. Ideaal om mee te borrelen in goed gezelschap.

    meer informatie
    Normale prijs €7,50 Speciale prijs €6,75 (bij 12 stuks)
    U bespaart 10%
Tijdelijk Uitverkocht
    Rosé wijnen | 75 cl

    Madia Cerasuolo d'Abruzzo D.O.C.

    De Cerasuolo d'Abruzzo is de unieke en onmiskenbare Abruzzese rosé wijn, pure expressie van deze regio en zijn mensen, vooral gewaardeerd in de zomer, als een goed compromis tussen de frisheid van een witte en de structuur van een rode wijn. De naam 'Cerasuolo' is afgeleid van het dialect 'cerasa' ('kers'), vanwege de karakteristieke kersenkleur, geur en smaak die hij heeft. De druiven waarmee de Cearsuolo wordt geproduceerd is 100% Montepulciano d´Abruzzo, zorgvuldig geselecteerd in onze wijngaarden in Villamagna, waar de kalkhoudende kleiachtige bodems, de buitengewone thermische klimaat ( te wijten aan de gelukkige positie van de wijngaarden tussen de zee en bergen), gecombineerd met de lage opbrengsten onder de 140 kwintalen per hectare, garanderen de kwaliteit van deze aangename rosé. De druiven worden de eerste dagen van oktober geoogst en worden onmiddellijk gekoeld om hun karakteristieke kenmerken te behouden. Eenmaal in de kelder worden ze een paar uur in contact met de schillen gelaten en vervolgens wordt de fermentatie "in wit" voortgezet in stalen tanks bij gecontroleerde temperaturen en daarna in de fles, gedurende ten minste 2 maanden. De karakteristieke, lichte kersenkleur is te danken aan de druif Montepulciano d'Abruzzo, die royaal zijn intense kleur afgeeft, ondanks dat hij heel kort in contact blijft met de most voordat hij de vergisting "in het wit" voortzet. De geur is schoon , met hints van vers rood fruit, vooral kersen, met verwijzingen naar aardbei en pruim. Lekker met pasta´s en pizza´s en perfect bij de barbecue.

    meer informatie
    Normale prijs €7,50 Speciale prijs €6,75 (bij 12 stuks)
    U bespaart 10%
    Witte wijnen | 75 cl

    Trebbiano D`Abruzzo D.O.C.

    Abruzzo of Toscana? De vrucht van een van de meest traditionele druiven van Abruzzo is de Trebbiano d'Abruzzo. Onmiddellijk, na de Montepulciano d'Abruzzo, de beroemste wijn van de regio. Het is al lange tijd verward met zijn Toscaanse naamgenoot, maar de laatste jaren heeft deze wijn zichzelf herontdekt als een zuiver representatieve wijn van de Abruzzen. Om het maximale uit deze wijnstok te halen, heeft Torre Zambra besloten om het traditionele Abruzzo-pergola-teeltsysteem te gebruiken, dat onderdak biedt aan druiven uit de hete zomerzon, terwijl het tegelijkertijd de druiven de nodige ruimte geeft om weelderig te groeien. De wijnstokken zijn blootgesteld aan het zuiden en bevinden zich op ongeveer 130 meter boven zeeniveau, en de opbrengsten per hectare worden zorgvuldig onder de 140 quintals gehouden. De druiven worden geselecteerd tijdens de oogst eind september, en zodra ze de kelder bereiken, worden ze bij lage temperaturen geperst, zodat ze de aroma's uit de wijngaard niet verloren gaat. Daarna gaat de gisting verder in stalen containers bij gecontroleerde temperaturen, om te raffineren in cementtanks voor twee maanden en in flessen voor nog eens twee. Deze wijn heeft de typische licht strogeel kleur van Trebbiano d'Abruzzo, met een goede geur die perfect doet denken aan de kenmerken van deze streek: fruitig en schoon, met aroma's van kleine witte bloemen en een lichte hint van bitter amandel. In de mond is het fris en perfect uitgebalanceerd, met citroen- en exotisch fruittonen; het past gemakkelijk bij een ruime keuze aan gerechten, zoals soepen, pasta´s, kip en visgerechten en is perfect voor dagelijks gebruik.

    meer informatie
    Normale prijs €7,50 Speciale prijs €6,75 (bij 12 stuks)
    U bespaart 10%
    Dessertwijnen | 75 cl

    Vin Santo della Croce 75 cl

    Deze wijn geboren in Toscane en Umbrië, heeft een legendarische oorsprong. De eerste citaten over deze dessertwijn dateren uit het begin van het christendom wellicht om een ​​zuivere wijn aan te duiden die bijzonder geschikt zou zijn tijdens het ritueel van de mis.  Een tweede verklaring verwijst naar de productiecyclus van de Vin Santo. Deze zou ontstaan zijn naar aanleiding van de belangrijkste religieuze feesten van de christelijke liturgische kalender. Sommige wijnboeren zouden het persen van de druiven starten voor Allerheiligen, anderen voor Kerstmis en anderen voor Pasen. Sommige wijnboeren geven de voorkeur aan het bottelen van de Vin Santo in de maand november, anderen weer in april. Hoe dan ook, de druiven (meestal Trebbiano Toscano en Malvasia) worden eerst gedroogd, daarna geperst en vervolgens wordt de most overgebracht naar houten vaten van verschillende afmetingen. Het resultaat is hoe dan ook een lekkere zoete wijn die wereldwijd bekend is geworden. De Vin Santo is smaakvol bij allerlei desserts, maar is vooral bekend in combinatie met de wereldberoemde Cantuccini. Cantuccini in Vin santo dopen: lekker en gezellig!  

    meer informatie
    Normale prijs €9,50 Speciale prijs €8,55 (bij 12 stuks)
    U bespaart 10%
    Rode wijnen | 75 cl

    Leandro Rosso Terre Siciliane i.g.t.

    Deze uit Sicilië afkomstige wijn is het resultaat van de samenvoeging van drie druivensoorten: Nero d´Avola, Merello Mascalese en Pinot Nero. De warme Siciliaanse zon geeft de Leandro Rosso en intens kersrode kleur bijna granaat, de geur is elegant, kruidig met hints van kersen, bramen en pruim. De smaak is intens, goed in balans en een beetje kruidig, maar niet heel krachtig. Aanbevolen met antipasti, salades, pastagerechten, pizza´s en wit vleesgerechten.

    meer informatie
    Normale prijs €10,50 Speciale prijs €9,45 (bij 12 stuks)
    U bespaart 10%
    Rode wijnen | 75 cl

    Colle Maggio Montepulciano d'Abruzzo 2014

    De Montepulciano d'Abruzzo 'Colle Maggio' springt in het oog met zijn ondoordringbare pikzwarte kleur. Het is een wijn die afkomstig is van een strenge selectie van druiven uit de Colle Maggio heuvels, in Villamagna, op een hoogte van ongeveer 200 meter boven de zeespiegel. De wijngaarden op het zuidoosten en de kalkhoudende kleigrond en de opbrengsten per hectare onder de 120 kwintalen: het resultaat is een rode wijn van grote complexiteit. De oogst vindt plaats in het eerste decennium van oktober. De maceratie vindt plaats in stalen vaten met gecontroleerde temperatuur, die maximale extractie van de kleuren uit de schillen mogelijk maakt. De wijnen verfijnen vervolgens een jaar lang in cement en gedurende 15 maanden in Tonneau (20% in nieuwe hout en de resterende 80% in gebruikte vaten). Gedurende de volgende 4 maanden in de fles. Typerend voor deze wijn is de intense rode kleur met robijnrode reflecties. De neus is intens, met hints van bessen en tabak. In de mond is het een complexe wijn, zacht en rond. Hij is goed uitgebalanceerd en aangenaam persistent. Op het einde komt chocolade terug met een vleugje bittere amandel, typisch voor Montepulciano d'Abruzzo. Dankzij de complexiteit is het de ideale combinatie voor rood vlees en wild; uitstekend met lamskoteletten in een pistachekorst. 

    meer informatie
    Normale prijs €16,50 Speciale prijs €14,85 (bij 12 stuks)
    U bespaart 10%
    Rode wijnen | 75 cl

    Montepulciano d'Abruzzo Colle Maggio Riserva 2012

    Minder druiven-opbrengst per hectare betekent druiven met meer smaak. Deze druiven worden handmatig geselecteerd en in kleine houten kisten bewaard tot half oktober. In de stalen vaten vindt een lange maceratie plaats op een gecontroleerde temperatuur om de mooie diepe kleur uit de schil te halen. De Montepulciano Colle Maggio Riserva blijft gedurende 20 maanden evolueren in Tonneau (80% in nieuw hout en 20% in hout van tweede passage) vervolgens 6 maanden in fles. Je blijft gefascineerd door de intense en dieprode kleur, bijna ondoordringbaar. Aan de neus is verfijnd, met hints van hout, rijp fruit en kruiden, tonen van koffie, tabak en cacao. De smaak is diep en krachtig, met wijdverspreide en goed afgewerkte tannine die de rondheid en de geweldige balans verbeteren, zonder ooit agressief te zijn. De verfijning in tonneau voegt een pittige toon toe en bevestigt de geuren die al worden waargenomen in het reukcontact. Perfect de combinatie met kalfsfilet en knapperige pancetta.

    meer informatie
    Normale prijs €18,95 Speciale prijs €17,06 (bij 12 stuks)
    U bespaart 10%
    Dessertwijnen | 50 cl

    Passito di Pantelleria liquoroso D.O.P.

    Pellegrino is een wijnhuis met een zeer oude oorsprong. Werd opgericht in de tweede helft van de negentiende eeuw door notaris Paolo Pellegrino, en vandaag heeft de zesde generatie heeft bereikt. Het bedrijf beschikt nu van drie wijnhuizen: de oudste in Marsala, een buiten de stad en een op het eilandje Pantelleria, waar de beroemde Passito Liquoroso D.O.P. wordt geproduceerd. Zibibbo dat in het Arabisch Muskaat betekend, is de druiven di gebruikt wordt voor het maken van de Passito di Pantelleria liquoroso d.o.p.. Na het oogsten worden de dozen vol zibibbo-druiven op een vrachtwagen geladen en naar de tunnels gebracht, een aantal kassen geopend  aan de zijkant om de lucht te laten passeren en te beschermen tegen de nachtvocht. Hier worden de druiven op een latwerk uitgespreid en laten drogen (In het Italiaans "passire') Goudgele kleur, zeer helder. Intense neus van droge gele bloemen, gedroogde abrikozen, vijgen en dadels. De smaak is zacht, zoet en perfect uitgebalanceerd, hints van fruit en een licht droog afdronk. Uitstekend de combinatie met oude kazen en vruchtentaarten.

    meer informatie
    Normale prijs €18,95 Speciale prijs €17,06 (bij 12 stuks)
    U bespaart 10%
    Rode wijnen | 75 cl

    Villamagna D.O.C. 2015

    Slechts een paar jaar geleden begon een groep professionals, gewapend met kennis en passie voor hun territorium, met studies en onderzoek die leidden tot het identificeren van een van de belangrijkste gebieden voor de productie van de druiven Montepulciano d'Abruzzo: Villamagna. Het is hier dat deze wijnstok op zijn beste komt. Op deze manier ontstond een nieuwe benaming van gecontroleerde oorsprong, gericht op het afbakenen en beschermen van dit territorium en zijn wijnen, een oenologie op wereldniveau. De Villamagna DOC heeft een beperkt productiegebied van slechts 85 hectare, geselecteerd uit de beste stukken land in de gemeenten Villamagna, Vacri en Bucchianico, in de provincie Chieti. Deze wijngaarden worden blootgesteld aan de zon van zuidoost naar zuidwest en met hoogten tussen 30 en 180 meter boven zeeniveau. Het resultaat is een unieke wijn geproduceerd met 100% Montepulciano d´Abruzzo druiven, geselecteerd in de wijngaarden van de wijnmakerij in de gemeente Villamagna. De opbrengsten per hectare zijn minder dan 120 kwintaal, alle druiven worden handmatig geselecteerd en naar de wijnmakerij vervoerd in kleine houten kisten. Vinificatie vindt plaats in staal bij een gecontroleerde temperatuur van 28 - 30 ° C, met een lange maceratie van de schil van 45 dagen. De rijping verloopt gedurende 12 maanden in cement en 6 maanden in de fles, zonder enige passage in Tonneau, zodat de wijn vrij en natuurlijk alle mogelijkheden kan uitdrukken die deze grondgebied zo genereus biedt. In het glas heeft een intense robijnrode kleur, de neus begint met kleine rode vruchten, om plaats te maken voor de typische geuren van ons productiegebied: cacao, koffiepoeder en leer. In de mond is het intens, met een zoete volharding die de smaakpapillen streelt en ons een gepeperde afdronk achterlaat. Perfect bij varkensvlees met pruimen en appelpuree.

    meer informatie
    Normale prijs €21,50 Speciale prijs €19,35 (bij 12 stuks)
    U bespaart 10%
    Dessertwijnen | 75 cl

    "Le Solane" Colli Piacentini D.O.C. Vin Santo

    Heerlijke zoete wijn gemaakt van gedroogde Malvasia di Candia Aromatica, een zeldzame druif die voornamelijk wordt verbouwd in Emilia en, met name, in de  provincies Piacenza , Parma en Reggio Emilia. De druivensoort Malvasia di Candia Aromatica presenteert een bijzonder rijke en complexe aromatische breed spectrum van primaire aroma's van sinaasappel, ceder , citroen, fruitige tonen van perzik, abrikoos en bloemen (acacia, fresia, lavendel) en is daarom zeer geschikt voor het maken van mousserend en zoete wijnen. Le Solane Colli Piacentini D.O.C. Vin Santo is lekker bij desserts met gedroogde fruit of marmelade en  puur chocolade-desserts. Uitstekend ook bij gerijpte kazen.

    meer informatie
    Normale prijs €23,50 Speciale prijs €21,15 (bij 12 stuks)
    U bespaart 10%

ITALIAANSE WIJNEN KOPEN: VOOR IEDEREEN DE PERFECTE FLES

Italië is een van de beste landen om wijn te produceren. De overvloed aan Mediterraanse zon, welke wordt gereguleerd door de koele invloeden vanuit de bergen en de briesjes vanaf de Tyrreense, de Adriatische en de Ionische Zee, scheppen perfecte weersomstandigheden. Bovendien worden deze klimatologische omstandigheden aangevuld met de juiste terreinen voor de productie van de lekkerste wijnen: kustlijnen, heuvels en bergen.

WELKE WIJNSOORT PAST BIJ JOU?

Italië telt 20 regio’s en al deze regio’s produceren ook werkelijk wijn, iedere regio heeft zijn eigen specifieke karakter en klimaat-eigenschappen. Hierdoor heeft Italië een groter en diverser aanbod dan ieder ander land. Met maar liefst 80 verschillende druivensoorten is Italië het land met de meest inheemse druivensoorten ter wereld en samen met Frankrijk en Spanje ook de grootste producent van wijn.