Madia Trebbiano D'Abruzzo Torre Zambra D.O.C. 2019

Trebbiano d´Abruzzo

Trebbiano d´Abruzzo Madia Torre Zambra is een lekkere frisse wijn voor dagelijks gebruik. Lange tijd verward met zijn Toscaanse naamgenoot ook Trebbiano, maar de laatste jaren heeft deze wijn zichzelf herontdekt. De Trebbiano d´Abruzzo Torre Zambra is een zuiver representatieve wijn van de Regio Abruzzo.

Om het maximale uit deze wijnstok te halen, heeft men besloten om het traditionele Abruzzo-pergola-teeltsysteem te gebruiken. Deze systeem biedt de druiven bescherming van de hete zomerzon, maar geeft  ook de druiven de nodige ruimte om weelderig te groeien. De wijnstokken zijn blootgesteld aan het zuiden en bevinden zich op ongeveer 130 meter boven zeeniveau. De de opbrengsten worden gehouden onder de 140 kwintalen.

Tijdens de oogst eind septembe worden de druiven geselecteerd. Daarna, in de kelder, worden ze bij lage temperaturen geperst, zodat de aroma's uit de wijngaard niet verloren gaan. Vervolgens gaat de gisting verder in stalen containers bij gecontroleerde temperaturen.Dan in cementtanks voor twee maanden en in flessen voor nog eens twee.

De Trebbiano d´Abruzzo Madia heeft de typische licht strogeel kleur van Trebbiano d'Abruzzo. De geur doet denken aan de kenmerken van deze streek. Hij is fruitig en schoon, met aroma's van kleine witte bloemen. In de afdronk en een lichte hint van bitter amandel. In de mond is het fris en perfect uitgebalanceerd, met citroen- en exotisch fruittonen. Het past gemakkelijk bij een ruime keuze aan gerechten, zoals soepen, pasta's, kip en visgerechten en is perfect voor dagelijks gebruik.